양조장: 시마자키 주조 (嶋崎酒造株式会社)
지역: 이바라키
장인의 정성으로 한 방울 한 방울 모은 시즈쿠자케의 정수를 다이긴조 등급으로 담아냈습니다. 인위적인 힘을 가하지 않아 잡미 없이 맑고 순수한 향기가 압권이며, 입안에서 눈처럼 녹아내리는 매끄러운 질감이 일품입니다. 5~8℃ 정도로 차게 해서 최상급 사시미나 섬세하게 조리된 전…