양조장: 부유 (株式会社武勇)
지역: 이바라키
최고급 주조 호적미 '야마다니시키'를 정성껏 빚어 정교한 아로마와 투명한 단맛을 구현해냈습니다. 히이레 공정을 거치며 비단결 같은 질감을 완성하여, 마실수록 품격 있는 미식 경험을 선사합니다. 6~10℃ 정도로 충분히 차게 해서 신선한 사시미나 정교하게 조리된 일식 코스 요리…