양조장: 고레츠 주조 (剛烈酒造株式会社)
지역: 이바라키
그해 첫 압착에서 얻은 결실을 정성껏 담아낸 하츠시보리 준마이 긴조입니다. 히이레 공정을 통해 산뜻한 아로마를 부드럽게 고정하면서도, 갓 빚은 신주 특유의 청량감과 은은한 단맛을 절묘하게 살려냈습니다. 6~10℃ 사이로 차게 해서 제철 회나 가벼운 전채 요리와 함께 계절의 시…