양조장: 후지타야 본점 (合名会社藤田屋本店)
지역: 후쿠시마
섬세하게 피어오르는 향기와 쌀의 깊은 풍미를 우아하게 결합해낸 준마이 다이긴조입니다. 히이레 공정을 통해 맛의 밸런스를 정교하게 다듬어, 고운 질감과 깨끗한 마무리를 동시에 구현해냈습니다. 5~8℃ 정도로 차갑게 식혀서 고급 사시미나 섬세한 가이세키 코스 요리와 함께 그 진가…