양조장: 야자와 주조점 (株式会社矢澤酒造店)
지역: 후쿠시마
여과와 가수 과정을 모두 생략하여 쌀의 농밀한 생동감을 극한으로 끌어올린 준마이 긴조입니다. 무여과 원주(겐슈) 특유의 깊은 감칠맛과 웅장한 바디감이 살아있어, 첫 모금부터 강력한 존재감을 드러냅니다. 10℃ 내외의 온도에서 구운 닭고기나 삼겹살 등 풍미가 진한 육류 요리와…