양조장: 센코마 주조 (千駒酒造株式会社)
지역: 후쿠시마
섬세한 향기와 찰나의 순간처럼 스쳐 지나가는 산뜻한 여운이 특징인 '히라메키(慧)'입니다. 60% 정미하여 쌀의 감칠맛은 지키되 청량하고 맑은 인상을 극대화했습니다. 6~10℃ 사이의 온도로 즐기시면 정갈한 초밥이나 가벼운 해산물 요리의 풍미를 한층 더 세련되게 살려줍니다.