양조장: 센코마 주조 (千駒酒造株式会社)
지역: 후쿠시마
누룩의 깊은 풍미를 강조하여 빚어낸 특별 준마이슈입니다. 60% 정미하여 쌀의 든든한 골격은 유지하면서도 매끄러운 질감을 구현했으며, 누룩 특유의 구수한 감칠맛이 인상적입니다. 약간 데운 누루칸(40℃ 전후)으로 즐기시면 조림 요리나 바삭한 튀김의 맛을 한층 풍성하게 감싸줍니…