양조장: 토호쿠 메이조 (東北銘醸株式会社)
지역: 야마가타
하츠마고의 상징적인 드라이 사케 '마키리'의 정수를 준마이 다이긴조 등급으로 끌어올렸습니다. 날카롭지 않으면서도 시원하게 뻗어 나가는 드라이한 피니시와 선명한 산미가 일품입니다. 8℃ 전후로 차게 해서 튀김이나 야키토리, 혹은 간이 센 고기 요리의 뒷맛을 깔끔하게 갈무리하는…