양조장: 타테노카와 주조 (楯の川酒造株式会社)
지역: 야마가타
봄의 아지랑이처럼 부드럽고 포근한 질감을 지향하는 니고리 준마이 다이긴조입니다. 미세하게 남은 쌀 알갱이의 감촉과 은근한 단맛이 조화를 이루어 우아한 인상을 줍니다. 5~8℃ 정도로 차게 해서 신선한 딸기나 디저트, 혹은 크림 치즈와 곁들이시면 최고의 페어링을 선사합니다.