양조장: 타테노카와 주조 (楯の川酒造株式会社)
지역: 야마가타
희귀 쌀 '카메노오'의 개성을 우아하게 살려낸 '실드(Shield)' 시리즈 제품입니다. 히이레 공정을 통해 한층 더 차분해진 구조 속에 쌀 특유의 깊은 감칠맛과 은은한 산미를 정교하게 담아냈습니다. 8~12℃ 정도로 즐기시면 향이 섬세한 조개 요리나 담백한 한식 요리와 훌륭…