양조장: 타케노츠유 (竹の露合資会社)
지역: 야마가타
겨울의 맑은 물(윈터 워터)처럼 청량하고 투명한 주질을 지향하는 준마이 다이긴조입니다. 히이레 마감으로 완성된 단단한 구조 속에 은은한 단맛과 깨끗한 산미가 훌륭하게 조화를 이룹니다. 5~8℃ 정도로 차갑게 시작해 굴 요리나 겨울 제철 해산물의 맛을 산뜻하게 돋워주는 역할을…