양조장: 타카하시 주조점 (合資会社高橋酒造店)
지역: 야마가타
'방(芳)'이라는 이름처럼 우아하고 풍부한 향기의 표현에 집중한 다이긴조입니다. 55% 정미하여 향의 볼륨감을 살리면서도 히이레 공법으로 깨끗하고 단정한 마무리를 완성했습니다. 8~10℃ 정도의 시원한 온도로 가벼운 튀김이나 흰살 생선 요리와 곁들이시면 그 화사한 풍미가 요리…