양조장: 타카하시 주조점 (合資会社高橋酒造店)
지역: 야마가타
쌀을 40%까지 정성껏 깎아내어 섬세한 향기와 투명한 맛의 결을 강조한 준마이 다이긴조입니다. 히이레 공법으로 완성된 부드러운 텍스처와 우아한 여운이 일품이며, 잡미 없는 깔끔한 마무리를 선사합니다. 8~10℃ 정도로 차게 해서 흰살 생선 카르파초나 고급스러운 치즈와 함께 그…