양조장: 타카하시 주조점 (合資会社高橋酒造店)
지역: 야마가타
'데와노사토' 쌀을 사용하여 맑고 깨끗한 향기와 산뜻한 감촉을 구현해낸 준마이 긴조입니다. 히이레 처리로 향기를 가두면서도 상쾌한 산미와 부드러운 질감을 안정적으로 유지했습니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 신선한 사시미나 가벼운 샐러드와 곁들이시면 그 청량한 매력을 제대로…