양조장: 킨란 주조 (錦爛酒造株式会社)
지역: 야마가타
'데와노사토' 쌀을 55%까지 도정하여 준마이 등급이면서도 한결 깨끗하고 세련된 맛을 이끌어냈습니다. 히이레 처리로 정돈된 부드러운 감칠맛과 절제된 산미가 훌륭한 하모니를 보여주는 실력파 식중주입니다. 상온이나 살짝 데운 온도로 즐기시면 일상적인 가정식 반찬이나 짭조름한 조림…