양조장: 코토부키 토라야 주조 (寿虎屋酒造株式会社)
지역: 야마가타
전통적인 금기를 깬 파격적인 양조(옥테야부리)를 통해 무로카 나마의 강렬한 생동감을 담아낸 준마이 다이긴조입니다. 여과와 열처리를 최소화하여 쌀의 농밀한 감칠맛과 싱그러운 향기를 폭발적으로 전해줍니다. 5~8℃ 정도로 아주 차갑게 해서 신선한 사시미나 가벼운 튀김과 함께 그…