양조장: 코야 주조 (小屋酒造)
지역: 야마가타
실크(키누)처럼 매끄럽고 부드러운 질감을 극한으로 살려낸 하나하요의 상급 다이긴조입니다. 35% 정미율로 정교하게 다듬어진 쌀에서 배어 나오는 맑은 향기와 섬세한 단맛이 완벽한 하모니를 이룹니다. 6~10℃ 정도로 차게 해서 흰살 생선회나 가벼운 전채 요리와 함께 그 정중한…