양조장: 카메노이 주조 (亀の井酒造株式会社)
지역: 야마가타
압력을 가하지 않고 자연스럽게 받아낸 '시즈쿠토리' 방식으로 정성껏 빚은 다이긴조입니다. 35% 고정미 쌀에서 우러나오는 섬세한 과실 향과 실크처럼 매끄러운 질감이 조화를 이루어 품격 있는 맛을 완성했습니다. 6~10℃ 사이로 차게 해서 고급 카르파초나 섬세한 전채 요리의 가…