양조장: 카메노이 주조 (亀の井酒造株式会社)
지역: 야마가타
'데와산산' 쌀을 33%까지 극한으로 깎아내어 맑고 투명한 인상을 살린 준마이 다이긴조입니다. 정교하게 갈무리된 우아한 향기와 잡미를 배제한 순수한 단맛의 조화가 일품입니다. 6~10℃ 사이의 낮은 온도로 시작해 흰살 생선 요리나 섬세한 일식 코스와 함께 그 고귀한 맛의 결을…