양조장: 와카노이 주조 (若乃井酒造株式会社)
지역: 야마가타
전통 눈 창고(유키무로)에서 일정한 온도로 정성껏 숙성시킨 준마이 긴조입니다. 서늘한 숙성 과정을 거쳐 차분하게 정돈된 아로마와 부드러운 질감, 그리고 깊어진 감칠맛이 일품입니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 조용한 식사 자리에서 담백한 계절 요리와 함께 그 깊이 있는 맛을…