양조장: 아즈마노후모토 주조 (東の麓酒造有限会社)
지역: 야마가타
네 개의 용(龍)이 합쳐진 한자 '테츠'라는 이름처럼 강인하고 묵직한 존재감을 지향하는 준마이 다이긴조입니다. 히이레 공정을 거쳐 더욱 견고해진 맛의 구조를 자랑하며, 농밀한 아로마와 깊은 여운이 길게 이어집니다. 8℃ 전후로 시작해 상온까지 천천히 온도를 올리며 붉은 살 생…