양조장: 아즈마노후모토 주조 (東の麓酒造有限会社)
지역: 야마가타
식용미로 유명한 '츠야히메' 쌀의 맑고 매끄러운 캐릭터를 우아하게 살려낸 준마이 긴조입니다. 히이레 공법을 통해 완성된 안정적인 구조 속에 은은한 단맛과 산미의 균형이 매력적입니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 가벼운 튀김이나 흰살 생선회와 곁들이시면 그 깔끔한 매력이 한층…