양조장: 미토베 주조 (水戸部酒造株式会社)
지역: 야마가타
누룩(코지)의 깊고 신비로운 풍미를 테마로 빚어낸 프리미엄 청주입니다. 40% 고정미를 통해 구현한 정제된 질감 위에 곡물과 은은한 향신료의 뉘앙스를 섬세하게 담아냈습니다. 10℃ 전후의 시원한 온도나 상온에서 숙성 치즈 혹은 풍미가 강한 육류 요리와 함께 그 깊이 있는 맛을…