양조장: 미토베 주조 (水戸部酒造株式会社)
지역: 야마가타
'오마치' 쌀 특유의 깊은 풍미를 전통적인 '키모토' 양조법으로 한층 더 깊이 있게 끌어올렸습니다. 55% 정미와 키모토 제법이 만나 선명한 산미와 풍부한 감칠맛의 입체적인 조화를 선사합니다. 상온이나 따뜻하게 데워 마시면 제철 생선 조림이나 찌개 요리의 맛을 묵직하게 잡아줍…