양조장: 미토베 주조 (水戸部酒造株式会社)
지역: 야마가타
비전(備前) 지역 '오마치' 쌀 특유의 농밀한 감칠맛을 우아하게 살려낸 준마이 긴조입니다. 55% 정미와 히이레 공정을 거쳐 탄탄한 구조감과 깔끔한 마무리를 동시에 구현해냈습니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 부드러운 두부 요리나 고소한 가라아게와 함께 즐기시면 그 깊은 풍미…