양조장: 데와자쿠라 주조 (出羽桜酒造株式会社)
지역: 야마가타
희귀 쌀 '아이야마' 특유의 농밀한 단맛과 깊이 있는 풍미를 우아하게 풀어낸 준마이 다이긴조입니다. 히이레 처리를 통해 맛과 향을 안정시켰으며, 화사한 아로마와 매끄러운 질감이 조화를 이루어 한결 고급스러운 인상을 줍니다. 8℃ 전후로 차게 해서 버터를 활용한 해산물 요리나…