양조장: 하코다테 주조 (箱館醸蔵有限会社)
지역: 홋카이도
도난 한정 소량 제품으로. 스이세이의 경쾌함을 ‘정교하게’ 끌어올린 스타일입니다. 맛의 윤곽이 선명하고 여운이 길며. 섬세한 해산물이나 소금구이와 특히 잘 맞습니다.