양조장: 고토 주조점 (合資会社後藤酒造店)
지역: 야마가타
'데와산산' 쌀 특유의 깨끗하고 산뜻한 인상을 겐슈의 묵직한 힘으로 풀어낸 밸런스 좋은 사케입니다. 상쾌한 산미와 투명한 단맛이 조화를 이루며 히이레 마감으로 완성된 정갈한 뒷맛이 특징입니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 신선한 회나 초밥, 혹은 가벼운 튀김 요리의 맛을 깔끔…