양조장: 하코다테 주조 (箱館醸蔵有限会社)
지역: 홋카이도
스이세이 버전은 향이 가볍고 투명하게 올라오며. 맛은 날렵하고 정돈된 인상이 강합니다. 산미가 깔끔하게 이어져 전체적으로 ‘경쾌한 드라이함’이 핵심 매력입니다.