양조장: 갓산 주조 (月山酒造)
지역: 야마가타
야마가타의 명품 쌀 '유키메가미'를 사용하여 눈(유키)처럼 깨끗하고 우아한 풍미를 담았습니다. 부드러운 단맛과 실크처럼 매끄러운 질감이 압권이며, 히이레 처리로 정돈된 잡미 없는 뒷맛을 자랑합니다. 6~10℃ 정도로 차게 해서 흰살 생선 카르파초나 섬세하게 조리된 전채 요리와…