양조장: 히라이즈미 혼포 (飛良泉本舗)
지역: 아키타
누룩 사용 비율을 99%까지 끌어올린 파격적이고 독창적인 제품입니다. 일반적인 사케와는 차별화된 압도적인 누룩의 향기와 진득한 감칠맛, 그리고 농밀한 단맛이 압권입니다. 히이레 공정을 거쳐 더욱 원숙해진 맛의 층위를 보여주며, 차게 마시거나 온더록으로 그 강렬한 개성을 즐겨보…