양조장: 킨몬 아키타 주조 (金紋秋田酒造株式会社)
지역: 아키타
누룩 사용량을 일반적인 방식보다 세 배로 늘려 향과 감칠맛을 극대화한 독창적인 준마이슈입니다. 히이레 처리로 완성된 안정적인 구조 속에서 진한 쌀 향과 농밀한 단맛, 그리고 선명한 산미가 강렬한 인상을 남깁니다. 8~12℃ 정도로 차게 해서 풍미가 강한 양념 구이 요리와 곁들…