양조장: 키무라 주조 (株式会社木村酒造)
지역: 아키타
최고급 주조 호적미 '야마다니시키'를 40%까지 도정하여 세련된 향기를 극한으로 이끌어냈습니다. 히이레 처리로 정돈된 야마다니시키 고유의 우아한 단맛과 티 없이 맑은 마무리가 매력적입니다. 8~10℃ 정도로 차게 해서 고급 사시미나 섬세하게 조리된 해산물 요리와 함께 그 정수…