양조장: 코다마 양조 (小玉醸造株式会社)
지역: 아키타
시라카미 산지의 맑은 물과 전통 '키모토' 제법을 결합하여 깊고 묵직한 감칠맛을 구현해냈습니다. 탄탄한 산미와 풍부한 쌀의 풍미가 특징이며, 히이레 처리로 정돈된 질감이 완성도를 높여줍니다. 상온에서 즐기거나 따뜻하게 데워 제철 생선, 육류 조림 등 풍미 진한 요리와 함께 드…