양조장: 코다마 양조 (小玉醸造株式会社)
지역: 아키타
전통적인 '키모토' 제법을 사용하여 깊이 있는 산미와 풍부한 감칠맛을 우아하게 살려낸 준마이 긴조입니다. 키모토 특유의 입체적인 풍미와 히이레 공정으로 정돈된 안정적인 질감이 조화를 이루어 훌륭한 완성도를 보여줍니다. 10℃ 전후로 가볍게 식혀 생선 조림이나 구이 요리와 곁들…