양조장: 오토코야마 본점 (男山本店)
지역: 미야기
미야기현의 쌀 품종 '긴노이로하'를 드라이하게 풀어냈습니다. 히이레 처리를 거쳐 단정한 쌀의 풍미가 잘 유지되면서도 마무리는 아주 시원하고 깔끔합니다. 해산물이나 구운 생선처럼 담백한 요리의 맛을 훌륭하게 뒷받침해주는 식중주입니다.