양조장: 사우라 (株式会社佐浦)
지역: 미야기
'엑스트라'라는 표기에 걸맞게 상위 레벨의 정교한 향미를 구현했습니다. 향의 확산이 매우 빠르고 단맛이 맑게 정리되어, 신선한 흰살 생선회나 카르파초 같은 고급 요리와 최상의 매치를 보여줍니다.