양조장: 사우라 (株式会社佐浦)
지역: 미야기
야마하이 제법 고유의 입체적인 풍미를 다이긴조의 품격으로 풀어낸 '히라노'입니다. 층층이 쌓이는 산미와 깊은 감칠맛의 변화가 일품이며, 숙성 치즈나 가을 제철 버섯 요리와 함께하시면 그 위대한 조화를 느끼실 수 있습니다.