양조장: 사우라 (株式会社佐浦)
지역: 미야기
'우마쿠치(맛있는 감칠맛)'라는 이름처럼 쌀 본연의 풍부한 단맛과 깊은 풍미를 지향하는 준마이슈입니다. 히이레 공정을 통해 한층 더 차분하고 안정된 감칠맛을 구현했으며, 구이 요리나 간장 베이스의 짭짤한 요리와 함께할 때 최고의 만족감을 선사합니다.