양조장: 히시야 주조점 (菱屋酒造店)
지역: 이와테
가볍고 시원한 질감(탄레이) 속에 선명한 감칠맛(우마구치)이 조화롭게 녹아 있습니다. 깔끔한 목넘김과 풍부한 쌀의 풍미를 동시에 즐길 수 있어, 생선조림이나 나베 요리 같은 정갈한 반찬들과 아주 훌륭한 합을 보여줍니다.