양조장: 히시야 주조점 (菱屋酒造店)
지역: 이와테
3년의 긴 시간 동안 고요히 잠자듯 숙성되어 깊고 오묘한 풍미를 완성했습니다. 숙성주 고유의 짙은 감칠맛과 둥글게 다듬어진 바디감이 압권으로, 치즈나 훈제 요리 혹은 양념이 진한 요리와 함께 천천히 음미하시기에 좋습니다.