양조장: 요시다 주조점 (株式会社吉田酒造店)
지역: 이시카와
일부 물 대신 술을 넣어 빚어 단맛과 감칠맛을 진하게 만든 술입니다. 햐쿠만고쿠노시로의 미네랄감, 감귤 같은 산미, 귀여운 단맛이 어울려 과일과 치즈를 곁들인 음식에 좋습니다.