양조장: 요시다 주조점 (株式会社吉田酒造店)
지역: 이시카와
야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 사용해 산뜻한 드라이함을 살린 생주입니다. 멜론과 머스캣 같은 향, 발효에서 온 톡 쏘는 느낌, 가벼운 감칠맛이 소금·라임·마늘을 쓴 음식과 잘 맞습니다.