양조장: 히시야 주조점 (菱屋酒造店)
지역: 이와테
전통 야마하이 제법을 통해 쌀 본연의 깊은 감칠맛과 입체적인 산미를 정교하게 담아냈습니다. 묵직하고 힘 있는 풍미가 특징으로, 상온에서 드시면 한층 더 두터운 맛의 층위를 느끼실 수 있으며 진한 양념의 구이나 전골 요리와도 훌륭하게 어울립니다.