양조장: 오오미네 슈조 (大嶺酒造)
지역: 야마구치
5쓰부 시험양조 시리즈의 하나입니다. 풋사과 같은 산뜻한 향과 헤이즐넛을 살짝 볶은 듯한 고소함이 어우러져, 음식과 함께 마시기 좋은 균형을 이룹니다.