양조장: 니이가타 다이이치 주조 (新潟第一酒造株式会社)
지역: 니가타
전통적인 술모 방식에서 오는 산미와 도쿠베츠 준마이의 단단한 쌀맛을 함께 담았습니다. 생주가 아니라 맛이 차분하게 안정되어 있고, 상온에서도 감칠맛이 잘 살아납니다.