양조장: 니이가타 다이이치 주조 (新潟第一酒造株式会社)
지역: 니가타
술을 짤 때 마지막에 더 눌러 얻은 부분을 담아 맛이 진하고 구조감이 뚜렷합니다. 쌀의 감칠맛과 약간의 묵직함이 있어 양념이 있는 고기 요리와 잘 어울립니다.