양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
야마다니시키를 사용한 풍미절가 라인의 생원주입니다. 맑은 과일 향과 고운 단맛이 먼저 느껴지고, 뒤이어 야마다니시키의 부드러운 감칠맛이 넓게 퍼집니다. 물을 더하지 않은 진한 맛이 있으면서도 마신 뒤에는 산뜻한 여운이 남습니다.