양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
세토산 오마치 도쿠베츠 준마이를 여름 동안 차분히 숙성시켜 가을에 출하한 제품입니다. 향은 부드럽게 가라앉고, 입안에서는 오마치의 감칠맛이 둥글고 깊게 퍼집니다. 산미가 맛을 정리해 주어 가을 생선구이, 버섯, 조림 요리와 잘 어울립니다.