양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
가쿠레이 준마이긴조를 만들고 남은 술지게미를 활용한 소주입니다. 부드러운 곡물 향과 깨끗한 증류 향이 어우러지고, 마신 뒤에는 산뜻한 여운이 남습니다. 물이나 얼음과 함께 마시면 술지게미에서 오는 은은한 단맛이 편안하게 드러납니다.